Knäckebrot-Roggenbrot mit Soja Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	338 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	64 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 73 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 53 %

Andere suchten auch nach

Knäckebrot-Weizenbrot mit Quark

Graubrot-Roggenbrot mit Kümmel

Graubrot-Roggenbrot mit Milcheiweiß

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	338 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.415 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	64 g (≈ 27 % NW) 27 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	31 µg (103 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	357 µg (119 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	106 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	167 µg (≈ 14 % NW) 14 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.952 µg (≈ 13 % NW) 13 %	578 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.069 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.204 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	995 µg (≈ 17 % NW) 17 %	294 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	360 µg (≈ 26 % NW) 26 %	107 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 24 % NW) 24 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	85 µg (≈ 21 % NW) 21 %	25 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	934 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	276 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	53 µg (≈ 82 % NW) 82 %	16 µg (≈ 24 %) 24 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 33 % NW) 33 %	0,48 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,18 :1
PRAL-Wert	2,8 mEq
Natrium	625 mg (≈ 42 % NW) 42 %	185 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Kalium	466 mg (≈ 12 % NW) 12 %	138 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	48 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	90 mg (≈ 26 % NW) 26 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	263 mg (≈ 38 % NW) 38 %	78 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	150 mg	44 mg
Chlorid	1.004 mg (≈ 44 % NW) 44 %	297 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.841 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.136 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	2.890 µg (≈ 34 % NW) 34 %	855 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	629 µg (≈ 50 % NW) 50 %	186 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	2.312 µg (≈ 66 % NW) 66 %	684 µg (≈ 20 %) 20 %	3.500 µg
Fluorid	176 µg (≈ 5 % NW) 5 %	52 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	54 g	16 g
Broteinheiten	5,34 BE	1,58 BE
Broteinheiten	6,41 BE	1,90 BE
Broteinheiten	4,27 BE	1,26 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	896 mg	265 mg
Fructose (Fruchtzucker)	608 mg	180 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.504 mg	445 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	953 mg	282 mg
Maltose (Malzzucker)	3.452 mg	1.021 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.405 mg	1.303 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	36 mg	11 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	749 mg	222 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	58.119 mg	17.195 mg
Polysaccharide (> 9 M)	58.119 mg	17.195 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	87 %
Isoleucin	490 mg (≈ 33 % NW) 33 %	145 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	817 mg (≈ 28 % NW) 28 %	242 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	497 mg (≈ 22 % NW) 22 %	147 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	176 mg (≈ 23 % NW) 23 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	210 mg (≈ 68 % NW) 68 %	62 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	553 mg (≈ 178 % NW) 178 %	164 mg (≈ 53 %) 53 %	310 mg
Tyrosin	318 mg (≈ 17 % NW) 17 %	94 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	443 mg (≈ 39 % NW) 39 %	131 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	127 mg (≈ 42 % NW) 42 %	38 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	571 mg (≈ 29 % NW) 29 %	169 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	604 mg	179 mg
Histidin	264 mg (≈ 35 % NW) 35 %	78 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.070 mg	1.500 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	528 mg	156 mg
Asparaginsäure	1.004 mg	297 mg
Glutaminsäure	2.848 mg	843 mg
Glycin	554 mg	164 mg
Prolin	1.061 mg	314 mg
Serin	559 mg	165 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.554 mg	1.939 mg
Harnsäure	96 mg	28 mg
Purin	40 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	192 mg	57 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.549 mg	458 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,07 :1	2,39
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	80,68 :1	23,87
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	368 mg	109 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	74 mg	22 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	458 mg	136 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	8 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	553 mg	164 mg
Eicosensäure	9 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	570 mg	169 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.547 mg	458 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	192 mg	57 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	2 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.741 mg	515 mg
Langkettige Fettsäuren	2.769 mg	819 mg
Glycerin und Lipoide	505 mg	149 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	3.087 mg	913 mg
Poly-Hexosen	4.172 mg	1.234 mg
Poly-Uronsäure	364 mg	108 mg
Cellulose	1.870 mg	553 mg
Lignin	280 mg	83 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.854 mg	1.436 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.919 mg	1.455 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,1 P	1,5 P
P2	8,6 P	2,6 P
P3	9,9 P	2,9 P
P4	9,7 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,16 g	0,05 g
Rohasche	3,1 g	0,9 g
Rohfaser	4,9 g	1,5 g
Rohfett	3,3 g	1,0 g
Rohprotein	11,9 g	3,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe